燕窩

中醫認為,燕窩性味甘平,入肺﹑胃﹑腎經,有滋陰潤肺,益氣補中之功。《本經逢原》言其“大養肺陰"化痰止咳,補而能清,為調理虛損積癆之聖藥。燕窩含有豐富的蛋白質,多種氨基酸﹑維生素﹑糖類及礦物質鈣﹑鉀﹑硫﹑磷﹑鐵等,食後很容易消化吸收。據報導,有些百歲老人的長壽者,也與食用燕窩有很大的關係。新近研究發現,燕窩還有抗感染﹑提高機體免疫力,防衰抗老,防癌抗癌之功。

海王牌貢品燕窩雪蛤膏湯
* 雪蛤膏2錢﹑海王牌貢品燕窩1-2盞,冰糖適量。
* 將海王牌貢品燕窩與雪蛤膏發開,洗淨,同放碗中,加清水適量,隔水蒸熟後加冰糖水即可食用,每日1次,可潤燥止咳,適用於陰虛肺燥,干咳少痰﹑ 胸痛等。

杏汁海王牌貢品燕窩
海王牌貢品燕窩1-2盞﹑龍王大杏﹑冰糖適量。
將海王牌貢品燕窩泡軟,洗淨,杏仁磨成汁液,加入清水250ml,隔水燉約30分後加冰糖即可食用。可養陰潤燥,益氣補中,適用於虛損勞積,咳嗽痰喘,咯血,吐血,久痢及噎膈反胃等。